Мы едем, едем, едем в далёкие края....

    

Да не такие уж и далёкие, сотня километров южнее Перми, село Острожка. Там живут родители моей невестки Юли, мамы Настеньки и Саши. У Саши 24 июля был день рождения. Вот на праздник к Сашеньке мы и приехали. И моя младшая дочь Оля так развернули свои дела, что тоже смогли приехать к Сашеньке вместе с Тёмой.

Детский день рождения - это всегда головная боль для мамочек: чем занять детей, чем накормить. У нас таких проблем не было: собирали ягоды в огороде, ездили за земляникой, помогали разжигать костёр и жарить шашлыки, осваивали трактор, помогали дедушке дрова в поленницу складывать.

Оказалось, что за две недели Настёнка научилась сочни скать для пельменей. Лихо так, что пришлось мне отставить фотоаппарат и помогать Оле с Тёмой, они не успевали защипывать сочни.




















 Мама Юля таких салатов наделала, объедение!

Нашла она их на сайте рецептов Анастасии Скрипкиной.Салат "Подсолнух" понравился мне больше всех.



















                                              
                                                             
                                                               Салат "Подсолнух"

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 400 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 200 г маринованных шампиньонов
• 200 г моркови
• лук порей или репчатый
• маслины (по желанию)
• чипсы (овальной формы)
• соль
• майонез
• растительное масло

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.

* * *

 Именинник  маме помогал. Мой рюкзак честно надел, но машинка понравилась больше.


 

А вечером Настя устроила соревнования по прыжкам через верёвочку. Вот смеху было! Даже бабушка прыгала! Настюшка растормошила всех, даже именинник отложил подаренные машинки и тоже прыгнул!

Так жалко было уезжать....
Фотографировали на три аппарата.  Это пока то, что было на моём. Жаль, земляника осталась на Олином, а прыжки через верёвочку - в основном у Юли.Оля уже выложила свои впечатления о поездке. Можно почитать и посмотреть в блоге "Умничка"