Рецепты

Осталась в августе одна. Дочь с внуками улетели на юга. Готовить для себя одной совсем не хотелось (я и в обычной жизни с готовкой не заморачиваюсь, делаю что-то к выходным, когда Таня с ребятами приходят. А тут совсем от рук, вернее, от плиты, отбилась).
На глаза попались в новостной ленте интересные рецепты. И что-то вдруг мне захотелось их попробовать, пока критиковать некому.

Куриные блинчики.

https://vk.com/wall-12789046_22576

Оладьи с творогом

https://vk.com/wall-12789046_22509

Пицца в булочке

https://vk.com/wall-28565318_112368

Начну с творожных оладий. Они попались мне первыми, тем более, трёхдневный творог залежался, хотела сырники сделать, а тут - новый рецепт. Фотографий нет, не думала. что захочу пост сделать. Но на вид - обычные оладьи, только сверху - сыр с чесноком. Вот он-то меня и сгубил. Мой желудок терпит чеснок только в небольших количествах. А тут - две сковороды нажарилось оладий. Я не удержалась и слопала штук пять и поплатилась изжогой. Пришлось вторую порцию засунуть в морозилку до лучших времён.....





Следующими были булочки. Покупала булочки-семейку. Вместо хлеба.
Пока были свежие - съела парочку, остальные остались в холодильнике. Вот и возможность их использовать.

Насобирала ингредиенты по холодильнику. Посыпала сверху тёртым сыром. Засунула в духовку. Мне понравилось то, что получилось. В принципе - обычный горячий бутерброд. Но вкусно.









Дальше - куриные блинчики. Ну, у меня, скорее, опять получились оладьи. Но , поверьте, так быстрее, нет проблемы переворачивать.

Фарш, как на пельмени, только опять же с сыром, мукой и яйцом. Вот их оценила не только я, а и прилетевшие 30 августа внуки.  Катя начала их таскать прямо из холодильника. (я жарила накануне их приезда). А Лиза ела суп с этими оладышками вприкуску. Короче, понравилось всем! Вот эти я точно буду ещё делать.

Ещё до приезда внуков жарила с остатками фарша всеми любимые кабачки. И в этот раз тоже посыпала их тёртым сыром и чуть-чуть чесночком. Таня рассказывала, что на югах тоже так кабачки готовили. Первый раз жарила Катя, нарезала кабачки крупновато и получилось, что основа сыровата, а начинка подсохла. Так что везде нужна золотая середина.











И последний мой "шедевр": оладьи с яблоками.

Яблоки мне принесла в подарок Юлечка Григорьева . Я немного поела сама, часть оставила на именинный пирог, а в понедельник пожарила оладьи.

После уроков заехал старший внук и помог мне справиться с миской оладий. Он даже и не заметил, что они с яблоками! Подумал, что просто такие с кислинкой....

Вот и закончились мои "каникулы". Начался учебный год, значит, по воскресеньям у меня будет весело! И надо снова варить суп, готовить второе....
А как не хочется....